نتایج تحقیقات جدید نشان می دهد مصرف روزانه یک عدد تخم مرغ در دراز مدت منجر به به بهبود عملکرد و رشد مغزی کودکان می شود.
بر اساس یافته های جدید محققان، مصرف روزانه تخم مرغ به مدت شش ماه می تواند عملکرد و رشد مغزی کودکان را بهبود ببخشد. این ماده غذایی مغذی با افزایش سطح کولین و اسید چرب رشد خوب مغزی کودکان را باعث می شود.
به علاوه در گذشته تحقیقاتی انجام شده بود که نتایج آن نیز نشان می داد تخم مرغ باعث افزایش رشد مغزی در نوزادان می شود. تخم مرغ که سرشار از مواد مغذی است نسبت به سایر مواد غذایی نیز ارزان تر می باشد بنابراین می توان به راحتی این ماده مغذی را در سبد غذایی کودکان گنجاند.
در طول روند انجام این تحقیق مشخص شد مصرف روزانه تخم مرغ در طول شش ماه به طور قابل توجهی سطح کولین و اسید چرب را که هر دو برای سلامت مغز مفید هستند را افزایش می دهد.
تخم مرغ دارای اسیدهای چرب، پروتئین، کولین، ویتامین A و B12، سلنیوم و سایر مواد مغذی حیاتی در سطوح بالاتر یا قابل مقایسه با سایر مواد غذایی موجود در غذای حیوانی است، اما نسبتا هم ارزان تر است.
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.