همایش بین المللی تغذیه، از تحقیقات علوم پایه تا مداخلات بالینی’ روز چهارشنبه طی مراسمی با حضور متخصصان و کارشناسان داخلی و خارجی در مشهد گشایش یافت.

دبیرکل همایش بین المللی تغذیه در این مراسم به اهمیت تغذیه و نقش آن در ایجاد و پیشگیری از بیماریها اشاره و بیان کرد: همایش بین المللی تغذیه فرصتی ارزشمند و زمینه ساز تحولات مثبت در راستای بهبود تغذیه و سلامت در کشورمان به شمار می رود.
دکتر علی غیورمبرهن افزود: در این همایش ۴۰ سخنران از کشورهای فرانسه، مالزی، ایتالیا، مصر، سوئیس، آمریکا، انگلیس، اتریش، پاکستان و افغانستان حضور دارند.
وی ادامه داد: همایش بین المللی تغذیه از تحقیقات علوم پایه تا مداخلات بین المللی با همکاری سازمانهای بین المللی از جمله سازمان بهداشت جهانی، یونسکو، انجمن بیولوژی مولکولی آمریکا و انجمن تغذیه اندونزیایی برگزار شده است.
او گفت: شخصیتهای علمی برجسته ای همچون پروفسور سالوادور نامزد جایزه نوبل از انگلستان، پروفسور پارک نماینده یونیسف در ایران و نماینده سازمان بهداشت جهانی در قاهره از میهمانان برجسته این همایش هستند.
وی افزود: از ۷۴۵ مقاله پذیرفته شده در همایش ۱۲۰ مقاله در قالب سخنرانی و ۶۲۵ مقاله در قالب پوستر با موضوعاتی همچون سرطان، چاقی، سندروم متابولیک، تغذیه در بیماران قلبی و مغزی، تغذیه در بیماران خاص و نانوفوتها ارائه می شوند.
همایش بین المللی تغذیه از تحقیقات علوم پایه تا مداخلات بالینی تا ۱۷ شهریور جاری در دانشگاه علوم پزشکی مشهد ادامه دارد.