چند اصل ساده که باید در مصرف پروتئین رعایت کنید

چند اصل ساده که باید در مصرف پروتئین رعایت کنید

به گزارش سلامت نیوز به نقل از سایت دکتر کرمانی، پروتئین را باید چگونه استفاده کنیم که پاسخگوی اهداف سلامت، تناسب اندام و وزنمان باشد. برای جواب دادن به این سوالات و از بین بردن شک ها در ادامه می خواهیم توضیحات کاملی درباره باید و نباید های مصرف پروتئین ارائه دهیم.

پروتئین را بین وعده های خود مصرف کنید

افراد معمولا تمایل دارند در پایان روز مقدار زیادی پروتئین بخورند که این کار اشتباه است. باید پروتئین مورد نیاز خود را در طول روز و به صورت مساوی میل کنید. مقدار پروتئین توصیه شده در روز برای خانم ها ۴۵ گرم و برای آقایان ۵۵ گرم است. این مقدار را باید صورت ایده آل بین صبحانه، نهار، شام و میان وعده ها تقسیم کرد. دریافت پروتئین به تنظیم هورمون های گرسنگی کمک می کند و برای مدت زمان طولانی تری سیر نگهتان می دارد.
بنابراین با خوردن پروتئین در سراسر روز می توانید جلوی غذا خوردن های بی مورد را بگیرید و در کنترل و کاهش وزن خود بهتر عمل کنید. توصیه می شود به دنبال ورزش حتما ۲۰ تا ۳۰ گرم پروتئین با کیفیت میل کنید. این کار باید در عرض ۳۰ دقیقه درست بعد از تمرین صورت بگیرد و اجازه ندهید بیشتر از این مدت طول بکشد. با این کار مواد مغذی مناسب را در اختیار بدنتان قرار می دهید تا فرآیند ترمیم خود را آغاز کند.

فقط پروتئین مصرف نکنید

خوردن بیش از حدِ یک غذای سالم کار درستی نیست و باید تعادل را در همه چیز رعایت کنید. پروتئین یکی از سه درشت مغذی ای است که در برنامه غذایی روزانه باید وجود داشته باشد. اما وجود هر سه درشت مغذی برای سلامت و تندرستی اهمیت دارد. افرادی که منحصرا پروتئین می خورند و دیگر گروه های غذایی را به عنوان بخشی از برنامه غذایی استفاده نمی کنند، ممکن است در معرض علائم حاد یا مزمن سلامت قرار بگیرند. برای مثال کمبود کربوهیدرات می تواند منجر به خستگی، گیجی و کاهش شدید قند خون شود.

مقدار صحیحی پروتئین مصرف کنید

مقدار توصیه شده مصرف پروتئین، ۰٫۸ گرم در ازای هر کیلوگرم از وزن بدن است. با این حال، مقدار پروتئین مورد نیاز بدن در هر روز به دیگر شاخص ها از جمله سن، سطح فعالیت و بافت عضلانی بستگی دارد. اولین گام این است که مقدار پروتئین مورد نیاز خود در طول روز را حساب کنید. همچنین باید نگاهی هم به مقدار دریافت کربوهیدرات و چربی بیندازید تا مطمئن شوید برنامه غذایی متعادلی را دنبال می کنید. سپس به تنظیم کردن وعده ها و میان وعده های خود بپردازید تا در رسیدن به هدفتان کمکتان کنند.

گمان نکنید که همه پروتئین ها با هم برابرند

بسیاری از افراد همه پروتئین ها را با یکدیگر برابر می دانند، اما این طرز فکر اشتباه است. پروتئین های بسیار مختلفی وجود دارد که در کیفیت و مقدار آمینو اسید با یکدیگر فرق می کنند. برای مثال شناخته شده ترین نوع پروتئین را می توان در گوشت قرمز و ماهی پیدا کرد. گوشت قرمز یک منبع بی نظیر پروتئین است، چون حاوی تمام ۹ آمینو اسید ضروری است.
با این حال بسیاری از گوشت های قرمز سرشار از چربی های اشباع هستند و باید در مصرفشان تعادل را رعایت کرد. ماهی نیز از دیگر منابع سرشار از پروتئین است که چربی اشباع کم و مقدار زیادی روغن ماهی امگا ۳ دارد. حتی می توانید از یک برنامه گیاهی نیز پروتئین با کیفیتی دریافت کنید، برای مثال عدس و شاهدانه همگی سرشار از پروتئین هستند. این نوع غذاها مناسب کسانی است که گوشت و ماهی نمی خورند.

میان وعده هایی میل کنید که پروتئین با کیفیت دارند

حتی اگر میان وعده ای که می خواهید بخرید، یک محصول بسته بندی شده است باز هم باید حتما روی برچسب اطلاعات تغذیه ای آن را بخوانید تا مطمئن شوید پروتئین مناسبی در آن وجود دارد. خوردن یک میان وعده پروتئینی علاوه بر اینکه کمک می کند مقدار مصرف پروتئین خود در طول روز را بالا ببرید، به ساخت عضلات و سیر نگه داشتنتان در طول روز نیز کمک می کند.

در مورد مکمل های پروتئینی دچار اشتباه نشوید

مکمل های پروتئینی کمک می کنند بدون هیچ گونه زحمتی، آمینواسید های مورد نیازتان را دریافت کنید. چیزی که اهمیت دارد این است که درباره این مکمل ها دچار اشتباه نشوید. مکمل ها نیز درست مانند غذاهای پروتئینی همگی یکسان نیستند. یکی از محبوب ترین مکمل های موجود در بازار، پروتئین وِی است که به صورت پودری و یا محلول به فروش می رسد. پروتئین وِی نشان داده می تواند به افزایش حجم عضلانی کمک کند. اما قبل از خرید چنین محصولاتی ابتدا مطمئن شوید که به آنها نیاز دارید یا خیر. سپس به دنبال محصولی با کیفیت بگردید تا بدانید چه چیزی را وارد بدنتان می کنید.

منبع : سلامت نیوز

مواد غذایی شگفت انگیز برای حفظ سلامتی کبد!

مواد غذایی شگفت انگیز برای حفظ سلامتی کبد!

به گزارش سلامت نیوز به نقل از آوای سلامت ،کبد در این میان یکی از مهمترین غدد بدن است که وظیفه زدودن سموم از شر مواد مضر مانند الکل، مواد مخدر و … را دارد ضمن این که قند ذخیره شده در بدن را به قند قابل استفاده تبدیل می کند، سلول های قرمز خون قدیمی را از بین می برد، میزان اسیدهای آمینه خون را تنظیم می کند، و منجر به ذخیره آهن و پردازش هموگلوبین خون در بدن می شود.

در این میان برخی مواد غذایی اثر شگفت انگیزی برای حفظ سلامت این ارگان کلیدی بدن دارند:

سیر: یکی از سالم ترین مواد غذایی روی این سیاره است و نقش مهمی در از بین بردن سموم بدن و حفظ سلامت کبد دارد. سیر سرشار از سلنیوم است؛ ماده معدنی که مسئول افزایش آنتی اکسیدان ها در بد است. سیر همچینن غنی از یک نوع اسید آمینه به نام آرژینین است که منجر به آرامش عروق خونی شده و فشار روی کبد را کاهش می دهد. سیر منبع خوبی از ویتامین ب ۶ است که خاصیت ضد التهابی دارد. ویتامین سی موجود در سیر مسئول محافظت از بدن در برابر اکسیداسیون و آسیب سلولی است.

روغن زیتون: تا زمانی که مصرف این نوع روغن در حد اعتدال باشد، یک منبع غذایی مفید برای از بین بردن سموم مضر بدن محسوب می شود. در واقع این نوع روغن به همراه روغن کنف، و بذر کتان پشتیبان های عالی برای کبد برای از بین بردن سموم مضر بدن هستند.

سبزیجات تیره رنگ: این نوع سبزیجات خنثی کننده فلزات سنگین هستند و اثرات مواد شیمیایی و آفت کش ها که ممکن است در مواد غذایی وجود داشته باشد را کاهش می دهند. سبزیجات تیره رنگ به طور طبیعی تصفیه کننده خون هستند و منجر به افزایش کارایی کبد نیز می شوند.

چای سبز: غنی از آنتی اکسیدان ها به خصوص کاتچین است و به محافظت از بدن در برابر سموم و افزایش عملکرد کبد کمک می کند.

گریپ فروت: سرشار از ویتامین سی و حاوی گلوتاتیون است. گلوتاتیون به رشد و ترمیم بافت ها و تولید مواد شیمیایی و پروتئین در بدن کمک می کند. این ماده همچنین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. گریپ فروت همچنین سرشار از ویتامین ث و آنتی اکسیدان است که به بالا رفتن تولید آنزیم های تمیز کننده کبدی و افزایش روند پاکسازی طبیعی کبد منجر می شود.

گردو: مانند سیر حاوی آرژینین است. گردو منبع خوبی از گلوتاتیون، اسیدهای چرب امگا ۳، آنتی اکسیدان ها و چربی های غیر اشباع نیز محسوب می شود. گلوتاتیون و اسیدهای چرب به حفظ عملکرد کبد کمک می کنند.

سیب: غنی از پکتین است؛ ماده ای که برای حفاظت از بدن و حذف سموم از دستگاه گوارش ضروری به نظر می رسد.

زردچوبه: حاوی ماده فعالی به نام کورکممین است؛ نوعی آنتی اکسیدان که اثرات ضد التهابی دارد و همچنین باعث تولید صفرا می شود، جریان خون را افزایش می دهد و به عنوان تصفیه کننده کبد عمل می کند.

لیمو: نوشیدن یک لیوان آب لیمو باعث تحریک عملکرد کبد می شود و البته این کار با معده خالی توصیه می شود. لیمو سرشار از ویتامین سی و آنتی اکسیدان ها برای پاک کردن سموم بدن است.

منبع : سلامت نیوز

۸ خاصیت معجزه آسای خوردن روزانه بادمجان

8 خاصیت معجزه آسای خوردن روزانه بادمجان

به گزارش سلامت نیوز به نقل از عصر خبر، این میوه حاوی یک انتی‌اکسیدانت کمیاب به نام ناسونین است که خواص زیادی برای سلامتی ما دارد و از جمله الکترولیت‌های منفی آزاد را از میان می‌برد که سلول‌ها و بافت‌های زنده بدن را تخریب می‌کنند.

ناسونین ماده‌ای است که به بادمجان رنگ بنفش تیره را می‌دهد و جلوی خراب شدن آن، به ویژه در مقابل تابش آفتاب را می‌گیرد. ناسونین در کلم قمری هم وجود دارد ولی بادمجان سرشار از این ماده مفید است.

سایت «Care۲» در گزارش خود به توضیح خواص بادمجان پرداخته است.

خاصیت ضد التهاب

بادمجان بخاطر داشتن ناسونین خاصیت ضد التهابی دارد و می‌تواند فلزات سمی مانند جیوه، ارسنیک و سرب را دفع کند.

حفاظت از DNA و سلول‌ها

بادمجان غلاف چربی سلول‌ها را حفظ کرده و از تخریب و تغییر شکل آنها جلوگیری می‌کند.

برای سلامتی مغز مفید است

ناسونین موجود در بادمجان غلاف چرب سلول‌های مغزی را حفظ کرده و به سلامت مغز کمک می‌کند.

دفع مواد زاید بدن

ناسونین به سلول‌های بدن کمک می‌کند تا مواد غذایی را بهتر جذب کرده و مواد زاید را دفع کنند. دفع مواد زاید از انباشته شدن مواد سمی در بدن جلوگیری می‌کند و جلوی بیماری‌های قلبی-عروقی و سرطان را می‌گیرد.

کمک به جذب آهن

تحقیقات نشان می‌دهد که بادمجان به جذب آهن در بدن و انتقال اکسیژن در خون کمک می‌کند و به این ترتیب باعث تقویت دستگاه ایمنی بدن می‌شود.

مفید برای دیابت نوع ۲

تحقیقات نشان می‌دهد که بادمجان به کنترل سطح گلوکز در خون کمک کرده و برای بیماران مبتلا به بیماری قند از نوع ۲ مفید است.

تنظیم فشار خون

تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف مداوم بادمجان باعث تنظیم فشار خون شده و جلوی فشار خون را می‌گیرد و آن را در سطحی طبیعی نگه‌ می‌دارد.

کمک به کاهش وزن بدن

بادمجان حاوی مواد غذایی از قبیل انتی‌اکسیدانت‌‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و کالری کمی دارد بطوریکه یک فنجان بادمجان فقط ۳۵ کالری انرژی تولید می‌کند. کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند که بادمجان را بصورت کبابی یا پخته مصرف کنیم.

هنگام خرید بادمجان توجه کنید که رنگ پوست آن شفاف باشد. بهتر است بادمجان را بصورت درسته در یخچال نگهداری کنید و تا هنگام پخت آن را نشویید. همچنین توصیه می‌شود که برای بریدن بادمجان از چاقوی فولادی استفاده کنید تا به مواد غذایی آن آسیبی نرسد.

قبل از سرخ کردن بادمجان بهتر است به تکه‌های بریده آن کمی نمک بزنید و بگذارید ۳۰ دقیقه بماند و بعد سرخ کنید تا زیاد روغن جذب نکند.

منبع : سلامت نیوز

فوق تخصص گوارش و کبد: مراقب غذاهای خود باشید

فوق تخصص گوارش و کبد: مراقب غذاهای خود باشید

فوق تخصص گوارش و کبد گفت: با توجه به این که دیابت و چاقی در کشور رو به افزایش است و به دنبال آن شاهد شیوع بیماری کبد چرب نیز هستیم بنابراین افراد مراقب برنامه غذایی خود باشند.

دکتر اکرم پورشمسی روز چهارشنبه در نشست خبری هفدهمین کنگره بین المللی گوارش و کبد با بیان این که چاقی و دیابت احتمال ابتلا به کبد چرب را افزایش می دهد، افزود: نوع غذا در بروز این بیماری بسیار مهم است.
وی به بشقاب سالم در زندگی افراد اشاره کرد و گفت: خوردن غذای سالم و کم کالری سلامت افراد را تضمین می کند در حالی که مصرف زیاد گوشت قرمز، سوسیس و کالباس، نمک و انوع ترشی ها موجب بروز کبد چرب می شود.
وی تاکید کرد: از آنجا که چاقی یکی از دلایل اصلی بروز کبد چرب است، مصرف سبزیجات و میوه می تواند نقش مهمی در کاهش وزن و جلوگیری از شیوع کبد چرب داشته باشد بنابراین افراد مراقب مواد غذایی که می خورند، باشند.
این فوق تخصص گوارش و کبد گفت: کبد چرب بخشی از سندرم متابولیک است که در دنیا رو به افزایش است و کشور ما نیز از آن مستثنی نیست؛ علاوه بر چاقی، اختلالات خونی و دیابت نیز موجب بروز کبد چرب می شود.
وی افزود: ۳۰ درصد ایرانیان کبد چرب دارند و شواهد نشان می دهد تا ۴۰ درصد نیز در حال رشد است بنابراین اطلاع رسانی از عوارض چاقی و مصرف غذاهای مضر الزامی است تا مانع شیوع آن در کشور شویم.
وی گفت: در برخی از نقاط کشور که سندرم متابولیک بیشتر از حد متوسط است، عددی حدود ۳۰ تا ۴۰ درصد ابتلا به کبد چرب نیز گزارش شده است.
مهدی میرناصری دبیر اجرایی هفدهمین کنگره بین المللی گوارش و کبد نیز در این نشست گفت: هدف از برگزاری این همایش به اشتراک گذاشتن آخرین اطلاعات و یافته های داخلی و خارجی درباره بیماری های گوارش و کبد است .
وی افزود: حدود هزار نفر از سراسر کشور برای شرکت در این کنگره ثبت نام کرده اند و ۱۱ مهمان از کشورهای امریکا، ایتالیا، فرانسه ، سویس و کانادا در این همایش شرکت می کنند.
وی ادامه داد: ۱۲۸ مقاله به دبیرخانه همایش ارسال شد که بعد از داوری ۱۱۲ مقاله برای ارائه در همایش پذیرفته شد و در روز پایانی همایش نیز مقالات برتر و چهار پزشک برتر سال گوارش معرفی می شوند.
میرناصری همچنین چهار کارگاه آموزشی آندوسکوپی، کولونوسکوپی، آندوسکوپی روده باریک و سنجش فیروز کبد و دو سمپوزیوم دارویی با موضوعات بیماری های التهابی روده و داروها در این کنگره برگزار می شود .
هفدهمین کنگره بین المللی گوارش و کبد ۳۰ آبان تا سوم آذرماه در تهران برگزار می شود.

منبع : ایرنا

ورود ایران به باشگاه بانک‌های خون بندناف بیش از ۱۰۰هزار نمونه

ورود ایران به باشگاه بانک‌های خون بندناف بیش از 100هزار نمونه

مدیرعامل شرکت فناوری بن یاخته های رویان با اشاره به این که نمونه های جمع آوری شده خون بندناف در این مجموعه تا سال آینده به ۱۰۰ هزار مورد می رسد، گفت: سال آینده وارد باشگاه بانک های خون بند ناف بیش از ۱۰۰ هزار نمونه می شویم .

۱۵ نوامبر مصادف با ۲۴ آبان روز جهانی خون بندناف نامگذاری شده و شعار این روز در سال ۲۰۱۷ میلادی ‘دانایی، توانایی است و می تواند یک زندگی را نجات دهد’ انتخاب شده است.
این روز فرصتی مناسب است تا خانواده ها و مسئولین بهداشت با مزایای خون بند ناف و تحقیقات گسترده ای که در این زمینه درحال انجام است، آشنا شوند.
ترویج ذخیره سازی نمونه های خون بندناف و همچنین معرفی اقدامات انجام گرفته در مورد استفاده از سلول های بنیادی خون بند ناف از مهمترین اهداف این مناسبت است.
در سال ۱۹۸۸ دکتر گلوکمن عمل پیوند سلول های بنیادی خون بندناف را روی کودکی ۵ ساله که دچار کم خونی فانکونی (نوعی کم خونی مادرزادی) شده بود، انجام داد که با پیوند سلول های بنیادی خون بند ناف خواهر تازه متولد شده خود، تحت درمان قرار گرفت و بعد از آن پزشکان شروع به کشف دیگر کاربردهای این منبع جدید سلولی کردند.
دکتر مرتضی ضرابی روز چهارشنبه به مناسبت روز جهانی بانک خون بندناف گفت: بانک خون بندناف بیش از ۱۰۰ هزار نمونه ای در خاورمیانه وجود ندارد و در آسیا هم به صورت محدود در کشورهایی مانند هند، مالزی، ژاین و چین وجود دارد.
وی اظهار کرد: تاکنون حدود ۸۵ هزار نمونه در بانک خصوصی و ۵ هزار نمونه در بانک عمومی ذخیره شده که مجموع آنها به ۹۰ هزار نمونه رسیده است.
ضرابی ادامه داد که تا پایان سال جاری، تعداد ذخیره سازی خون بندناف در بانک خصوصی به ۹۰ هزار مورد می رسد و سال آینده هم این تعداد به بیش از ۱۰۰ هزار نمونه خواهد رسید.
مدیرعامل شرکت فناوری بن یاخته های رویان اضافه کرد: جمع آوری خون بند ناف در حدود ۴۰۰ بیمارستان در قالب بانک خصوصی انجام می شود و خوشبختانه این مراکز درمانی همکاری خوبی با ما دارند.
وی افزود: هدفگذاری ما این است که ۱٫۵ درصد زایمان های کشور تحت پوشش قرار گیرند؛ در برخی از استان ها مانند اصفهان از این آمار جلوتر هم هستیم و به حدود ۲٫۵ درصد رسیدیم .
مدیرعامل شرکت فناوری بن یاخته های رویان بیان کرد: در برخی از استان ها به دلایل مختلف از جمله شرایط اقتصادی و اجتماعی و بافت استان امکان جمع آوری این تعداد خون بندناف، تاکنون مسیر نبوده است.
ضرابی با اشاره به این که این مقدار جوابگوی نیازهای ما در کشور است، گفت: در تلاش هستیم تعداد نمونه های خون بندناف در بانک خصوصی را به حد مورد نظر برسانیم تا همه نیازهای بیماران پاسخ داده شود.

** انعقاد تفاهم نامه با کشورهای منطقه برای ایجاد دفاتر بانک خون بندناف
وی به همکاری های منطقه ای اشاره کرد و گفت: با کشورهایی مانند عمان، لبنان، عراق و آذربایجان تفاهم نامه های همکاری منعقد شده و حداقل در ۲ کشور تا پایان سال جاری، دفاتر خون بندناف راه اندازی خواهیم کرد؛ در تلاش هستیم همکاری های منطقه ای را افزایش دهیم تا کشورهای منطقه نمونه های خون بند ناف را در ایران نگهداری کنند.
وی به بهره گیری از خون بند ناف برای درمان بیماری خونی اشاره کرد و گفت: حدود ۳۵ هزار پیوند با استفاده از خون بند ناف در دنیا انجام شده و در کشور ما نیز تاکنون حدود ۱۰۰ پیوند خون بند ناف در مراکز مختلف انجام شده که حدود ۲۰ نمونه از بانک خون بندناف رویان است.
ضرابی با تاکید بر این که از سال ۱۹۸۸ تاکنون بیش از ۳۵ هزار پیوند از خون بندناف در سراسر جهان انجام شده و تحقیقات روی بیش از ۸۰ بیماری از جمله تالاسمی، لنفوم، اوتیسم، دیابت، کاهش شنوایی، سکته مغزی، آسیب مغزی، دیابت نوع ۱ در حال انجام است، گفت: هدف روز جهانی خون بندناف این است که والدین و متخصصان و پزشکان زنان و زایمان درباره این سلول ها آگاه تر شوند.
ضرابی به زمان نگهداری نمونه های خون بند ناف اشاره کرد و گفت: براساس استاندارد جهانی، می توان نمونه ها را تا ۲۵ سال نگهداری کرد. ممکن است در سال های آینده این زمان افزایش یابد، همان طور که در سال های گذشته زمان نگهداری نمونه ها تا ۱۵ سال بوده که الان به ۲۵ سال رسیده است.

**بند ناف
بندناف مملو از سلول‌های بنیادی است، این سلول ها پتانسیل درمان ده‌ها بیماری را دارند اما در حال حاضر بیشتر در زمینه درمان بیماری‌های خونی با منشا خونی نظیر انواع سرطان‌های خون، کم‌خونی‌های مادرزادی، تالاسمی و نقص سیستم ایمنی به کار گرفته می‌شوند.

منبع : ایرنا

ساخت قرص دیجیتال

ساخت قرص دیجیتال

سازمان غذا و داروی آمریکا استفاده از قرص دیجیتال را در بیماران مبتلا به اسکیزوفرنی، افسردگی و اختلال دوقطبی تایید کرد.

این قرص که Abilify MyCite نام دارد، حاوی یک حسگر است که با برچسب پوشیدنی مرتبط است. این برچسب اطلاعات را به تلفن هوشمند بیمار ارسال می‌کند و تاریخ و زمان دارو را به بیمار اطلاع می‌دهد و در صورتی که بیمار داروهای خود را مصرف نکرده باشد، هشدار می‌دهد. از طرفی بیمار می تواند این سیستم را به گونه‌ای سفارشی کند که پزشک نیز از طریق یک پرتال مبتنی بر وب به این اطلاعات دسترسی داشته باشد.
پیگیری مصرف دارو یکی از مهمترین چالش‌های درمان بیمارانی است که به انواع بیماری‌های روانی مبتلا هستند. بر اساس گزارش نیویورک تایمز، عدم رعایت موارد پزشکی هزینه تحمیل می کند و چنین راهکارهای نظارتی می‌تواند برای سلامت بیمار و جلوگیری از هزینه های اضافی مفید باشد.
بر اساس گزارش‌های مختلف، قرص‌های دیجیتال برای طیف وسیعی از بیماری ها از جمله بیماری های قلبی، سکته مغزی، اچ‌آی‌وی و دیابت در حال توسعه است.

منبع : ایرنا

بلایای طبیعی و ارائه آموزش‌های عمومی برای کمک به آسیب دیدگان

بلایای طبیعی و ارائه آموزش‌های عمومی برای کمک به آسیب دیدگان

رئیس انجمن جراحان ارتوپدی ایران با اشاره به اهمیت ایجاد بیمارستان های صحرایی برای کمک به آسیب دیدگان در حوادث طبیعی، گفت که ارایه آموزش های لازم به اقشار مختلف جامعه از جمله پزشکان به منظور آمادگی برای مدیریت مناسب در زمان بلایای طبیعی ضروری است.

دکتر محمد رازی در نشست خبری بیست و پنجمین کنگره انجمن جراحان ارتوپدی ایران اظهار کرد: باید پیش از وقوع حوادث طبیعی دوره هایی برای آموزش چگونگی اقدام مناسب برگزار شود و امکانات کافی برای ایجاد بیمارستان های اورژانسی و صحرایی در مناطق صعب العبور درنظرگرفته شود تا در زمان وقوع حادثه بهترین خدمات به آسیب دیدگان ارائه شود.
وی افزود: این دوره های آموزشی باید به صورت ارگانیزه در سطح وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و سازمان هلال احمر برگزار شود و نباید منتظر وقوع حادثه شد و در زمان وقوع این آموزش ها را ارائه کرد.
رازی ادامه داد: ما تجربه برگزاری این گونه کلاس ها را در زمان جنگ در مساجد و محلات مختلف شهرها داشتیم که بسیار کمک کننده بود و می توانیم از این تجربیات برای برگزاری این گونه کلاس ها استفاده کنیم.

** نحوه صحیح حمل آسیب دیدگان زلزله برای پیشگیری از آسیب های ارتوپدی

* آسیب دیدگان ستون فقرات
رئیس انجمن ارتوپدی ایران و متخصص جراحی ارتوپدی گفت: برای حمل صحیح آسیب دیدگان ابتدا باید از آنها سوال شود تا مشخص شود به هوش هستند یا نه، در صورت به هوش بودن و اظهار ناراحتی در ستون فقرات باید چند نفر به گونه ای که دست خود را زیر سر، گردن، کمر و پاهای فرد آسیب دیده گذاشته اند، همزمان او را منتقل کنند.
رازی افزود: اگر فرد آسیب دیده به هوش نبود، به فرض این که آسیب جدی در ناحیه ستون فقرات دیده است، باید به همین صورت منتقل شود.

* افراد دچار شکستگی
وی در مورد حمل افراد دچار شکستگی نیز اظهار کرد: در شکستگی های باز یا زخم های باز خونریزی دهنده باید ابتدا محل زخم را با گاز یا پارچه تمیز بپوشانیم و بانداژ را فشار داده تا از خونریزی جلوگیری شود و سپس فرد مصدوم منتقل شود.
رازی گفت: در حمل شکستگی ها باید دست ها را به اندازه دو وجب بالاتر و پایین از محل شکستگی قرار داده و فرد آسیب دیده را انتقال داد.
وی در خصوص نحوه صحیح بستن آتل نیز تاکید کرد: بستن آتل یا تخته باید نه شل باید که سبب لق زدگی محل آسیب دیده شود و نه آنقدر سفت باشد که در جریان خون اختلال ایجاد کند.
رئیس انجمن جراحان ارتوپدی ایران گفت: آسیب دیدگانی که برای آنها آتل، بانداژ یا کچ گیری موضع صورت می گیرد، باید مرتب بررسی شوند تا اطمینان حاصل شود که در جریان خون اختلالی صورت نگرفته است.

** لزوم برخورد با سازندگان ساختمان های غیرایمن
رازی با بیان اینکه زلزله یک حادثه طبیعی است اما می توان از بسیاری از این آسیب ها پیشگیری کرد، افزود: امروزه شاهد هستیم که ساختمان های غیرایمن سبب شدت آسیب ها در حوادث طبیعی به ویژه زلزله در سطح کشور می شود.
وی اظهار کرد: باید آنهایی که با ساختن ساختمان های غیرایمن، جان مردم را به خطر می اندازند، برخورد جدی شود؛ در حرفه پزشکی اگر یک پزشک قصور غیرعمد داشته باشد، باید پاسخگو باشد اما ساختن ساختمان های غیرایمن جرم محسوب نمی شود و با خاطیان برخورد نمی شود که باید به این مساله توجه شود.

** آمادگی انجمن جراحان ارتوپدی برای کمک به آسیب دیدگان
رئیس انجمن جراحان ارتوپدی اظهار کرد: این انجمن روز گذشته در سایت تلگرامی خود از همکاران این حوزه خواست تا برای کمک به آسیب دیدگان اعلام آمادگی کنند؛ به دنبال این اعلام تعداد بسیار زیادی از متخصصان این رشته با ثبت نام در سایت انجمن برای اعزام به منطقه زلزله زده اعلام آمادگی کردند.
رازی افزود: این آمادگی به وزارت بهداشت و سازمان هلال احمر اعلام شد و آنها اعلام کردند که ۹ نفر از همکاران اعزام شوند و در صورت نیاز بقیه افراد در اعلام بعدی اعزام خواهند شد.
وی ادامه داد: از نظر کمک های غیرپزشکی نیز شماره حسابی اعلام شده است تا همکاران ارتوپدی کمک های مادی خود را برای کمک به آسیب دیدگان واریز کنند.

** بیست و پنجمین کنگره جراحان ارتوپدی
رئیس انجمن جراحان ارتوپدید ایران در مورد برگزاری این کنگره گفت: این کنگره با حضور ۱۵ میهمان خارجی از کشورهای ترکیه ، آمریکا، آلمان، سوئیس و لبنان از ۲۹ آبان تا سوم آذرماه در تهران برگزار می شود.
رازی افزود: ۷۰ سخنرانی و ۳۰ مقاله در قالب پوستر در طول پنج روز برگزاری این کنگره ارائه می شود.

منبع : ایرنا

افراد سخاوتمند واقعا به صدای قلب خود گوش می‌دهند!

افراد سخاوتمند واقعا به صدای قلب خود گوش می‌دهند!

محققان می گویند دلیل فیزیولوژیکی سخاوتمندی برخی از افراد دریافتند؛ گفته می‌شود افراد نوعدوست، خوش قلب هستند و براساس یافته محققان، این افراد واقعا ندای قلب خود را می شنوند.

در تحقیقات پژوهشگران دانشگاه آنگلیا روسکین و دانشگاه استکهلم از داوطلبان خواسته شد در یک بازی رایانه‌ای شرکت کنند که در آن باید به دفعات در مورد نحوه توزیع مبلغی پول بین خود و چند بازیکن ناشناس دیگر تصمیم‌گیری کنند. این تصمیمات بر میزان مبلغ جایزه‌ای که در پایان بازی واقعا به اشخاص پرداخت می‌شد، تاثیرگذار بود.
همچنین از داوطلبان خواسته شد در آزمایش ثبت ضربان قلب شرکت کنند. سپس مجموعه‌ای از صداهای ضبط شده از ضربان قلب که ممکن بود متعلق به خود آن‌ها باشد یا نباشد، برای هریک از داوطلبان پخش شد.
در پایان و پس از مقایسه نتیجه دو آزمون معلوم شد داوطلبانی که توانستند ضربان قلب خود را به درستی تشخیص دهند، در تشخیص وضعیت درونی بدن خود نیز عملکرد بهتری دارند. همچنین مشخص شد میزان بخشندگی هر یک از داوطلبان ارتباط مستقیمی با توانایی آن‌ها در تشخیص آهنگ ضربان قلبشان دارد. در واقع داوطلبانی که عملکرد آن‌ها در تشخیص ضربان قلب، ۱۰ درصد بهتر بود، مبلغ ۵ پوند بیش از سایرین به بازیکنان دیگر بخشیده بودند.
به گفته محققان، نتایج این مطالعه نشان داد که ارتباطی میان میزان حساسیت فرد به صدای قلب و بخشنده بودن او وجود دارد، اما درک چرایی این موضوع به تحقیق بیشتر نیاز دارد.
این تحقیقات نشان می‌دهد سیگنال‌های درونی بدن که به مغز ارسال می شود، می‌تواند اقدامات ناخودآگاه افراد را تحت تاثیر قرار دهد.
گزارش کامل این تحقیقات در نشریه Scientific Reports منتشر شده است.

منبع : ایرنا

ویتامینD و امگا۳ از ضروریات غذایی بیماران مبتلا به لوپوس

ویتامینD و امگا3 از ضروریات غذایی بیماران مبتلا به لوپوس

نتایج یک مطالعه نشان می‌دهد مواد غذایی حاوی ویتامین D و امگا ۳ برای بیماران مبتلا به لوپوس ضروری است و علایم بیماری را کاهش می‌دهد.

مطالعات جدید محققان دانشگاه جان هاپکینز در بالتیمور، دانشگاه ایالتی اوهایو و دانشگاه میشیگان نشان می‌دهد کمبود ویتامین D و امگا۳ موجب تشدید عوارض بیماری لوپوس می‌شود و علایم را حادتر می‌کند. در ادامه این مطالعه آمده است عملکرد کلیه بیماران مبتلا به لوپوس به ویتامین D مرتبط است و این بیماران در صورت کمبود ویتامین D با مشکلات جدی کلیوی مواجه می‌شوند. از طرفی بیمارانی که از مواد غذایی حاوی امگا استفاده می‌کنند، کیفیت خواب بالایی دارند و با علایم خفیف‌تری مواجه می‌شوند.
برخلاف شایعات اینترنتی، هیچ رژیم غذایی تایید‌شده ای برای بهبود لوپوس وجود ندارد، ولی این مطالعه نشان می‌دهد با مصرف ویتامین D کافی و امگا ۳ می‌توان علایم بیماری را کاهش داد.
لوپوس یک بیماری خودایمنی است که ۹۰ درصد مبتلایان را زنان تشکیل می دهند؛ بیماری های خود ایمنی به بیماری هایی گفته می شود که در آن سیستم ایمنی، بافت های سالم بدن را به عنوان یک عامل خارجی فرض می کند و به آن ها حمله می کند.
لوپوس به دو نوع DLE و SLE تقسیم بندی می شود. نقطه هدف DLE معمولا پوست است و روی ارگان های دیگر بدن تاثیر نمی گذارد. نوع SLE جدی تر است و علاوه بر پوست، اندام های حیاتی را نیز تحت تاثیر قرار می دهد. در نوع شدید بیماری، بافت مفاصل و عضلات و غشای ریه، قلب، کلیه ها و مغز آسیب می بیند. تشنج، افسردگی، گیجی و سکته مغزی، از عوارض لوپوس هستند.
به گزارش بنیاد لوپوس آمریکا، خستگی و ناتوانی از مهمترین و اولین نشانه های لوپوس است. در مراحل بعدی علایمی مانند سر درد، درد مفاصل، تب، کم خونی، ریزش مو، تورم در ناحیه دست و پا و اطراف چشم، لخته شدن غیر طبیعی خون، سفید شدن یا آبی شدن انگشتان در سرما، حساسیت پوست نسبت به نور خورشید و زخم های پروانه ای شکل روی بینی و گونه دیده می شود.
افراد مبتلا به لوپوس در ظاهر خوب دیده می شوند، در حالیکه مبارزه سختی در بدنشان وجود دارد و همین امر منجر به منزوی شدن بیمار می شود.
تحقیقاتی که به تازگی صورت گرفته نشان می دهد که یک سازوکار مرتبط با کروموزوم X، با بیماری های خودایمنی و لوپوس در ارتباط است. دلیل اینکه اغلب زنان در معرض لوپوس قرار می گیرند این است که کروموزوم X نسبت به کروموزوم Y، ژن های مرتبط با ایمنی بیشتری را حمل می کند و همانطور که می دانیم زنان دو کروموزوم X و مردان یک کروموزوم X و یک کروموزوم Y دارند؛ بنابراین زنان بیشتر در معرض بیماری های خود ایمنی هستند.
لوپوس هیچ عامل شناخته شده ای ندارد و ترکیبی از عوامل ژنتیکی، محیطی، هورمونی، ایمنی بدن و زیست محیطی است. عفونت های باکتریایی و ویروسی، استرس عاطفی شدید، قرار گرفتن در معرض نور شدید خورشید و استفاده از داروی های فشار خون و منظم شدن ریتم قلب، می توانند سبب بروز علایمی شبیه لوپوس شوند. افزایش هورمون استروژن در دوران بارداری نیز می تواند لوپوس را تشدید کند.
*** حقایقی در باره لوپوس
-۹۰ درصد مبتلایان به لوپوس را زنان تشکیل می دهند.
-این بیماری بین سنین ۱۵ تا ۴۵ سال شایع تر است.
-هیچ درمان قطعی برای این بیماری وجود ندارد؛ ولی می توان علایم را با دارو کنترل کرد.
-استفاده از ضد آفتاب، کلاه و دستکش در روزهای آفتابی برای بیماران ضروری است.
-استفاده از دستکش گرم در سرما برای بیماران ضروری است.
-این بیماری کاملا غیر قابل پیش بینی است و در آمریکا بیش از ۱٫۵ میلیون نفر به آن مبتلا هستند.
-نوع خفیف بیماری می تواند با دارو کنترل شود؛ بدون اینکه کیفیت زندگی تحت تاثیر قرار گیرد.
-نوع شدید بیماری می تواند سبب خانه نشینی و ناتوانی در انجام امور روزمره شود.
متخصصان به زنان توصیه می کنند که در صورت مشاهده علایم، حتما به پزشک داخلی یا عفونی مراجعه کنند تا قبل از گسترش بیماری، علایم کنترل شود. در صورت درمان به موقع، می توان با لوپوس به طور مسالمت آمیز زندگی کرد.

منبع : ایرنا

گوشت حلال با دستگاه گوارش انسان سازگارتر است

گوشت حلال با دستگاه گوارش انسان سازگارتر است

پژوهش محققان دانشگاه تهران نشان می‌دهد که ساختار پروتئین در گوشت حلال و گوشت غیرحلال متفاوت است و گوشت حلال با دستگاه گوارش انسان سازگارتر است.

از آن‌جا که از مهم‌ترین عوامل تعیین کننده حلال بودن گوشت، نوع ذبح حیوان است، مطالعاتی در این زمینه انجام شده است که نشان می‌دهد روش‌های مختلف کشتار روی کیفیت و ترکیبات بیوشیمیایی گوشت و خواص فیزیکی مثل رنگ گوشت و هم‌چنین خواص میکروبی آن، پس از مرگ حیوان تأثیرگذار است.
محققان مرکز تحقیقات بیوشیمی و بیوفیزیک دانشگاه تهران طی مطالعات طیف‌سنجی اعلام کردند پروتئین میوگلوبین که یک پروتئین بافت ماهیچه‌ای است تحت کشتار حلال ساختار فشرده‌تری نسبت به میوگلوبین غیرحلال دارد و رادیکال‌های فعال اکسیژن تولید شده هنگام اندرکنش میوگلوبین غیرحلال با ماده تخریب کننده پروتئین، بیشتر است.
بنا بر این گزارش، اعمال شرایط گوارشی بر دو پروتئین نشان داد نمونه حلال هضم راحت‌تری نسبت به نوع غیرحلال داشته است. تأثیر حرارت بر میوگلوبین غیرحلال منجر به تجمعات بیشتری در آن می‌شود که هم راستا با اکسایش بیشتر این نمونه، باعث اختلال در عملکرد آنزیم‌های گوارشی بر هیدرولیز پروتئین می‌شود.
بر اساس این مطالعات، دستگاه سنجش بافت نیز نشان می‌دهد بافت غیرحلال هنگام جویدن سختی و مقاومت بیشتری نسبت به بافت ماهیچه‌ای حلال دارد. خاصیت افزایش رادیکال‌های فعال اکسیژن در میوگلوبین غیرحلال می‌تواند در عوارض و پیچیدگی‌های بیماری دیابت نقش ایفا کند.
این پژوهش توسط الناز حسینی، دانشجوی کارشناسی ارشد در رشته بیوفیزیک با راهنمایی دکتر علی اکبر موسوی موحدی در مرکز تحقیقات بیوشیمی و بیوفیزیک دانشگاه تهران انجام شد.
لازم به ذکر است که مصرف محصولات حلال طی سال‌های اخیر در سراسر جهان رشد صعودی داشته و صنعت غذای حلال که عمدتاً بر فراورده‌های گوشتی تمرکز دارد، به یک صنعت پردرآمد تبدیل شده است.

منبع : ایرنا