روشی مناسب برای کاهش وزن

روشی مناسب برای کاهش وزن

به گزارش مهر، همچنین محققان تاکید می کنند دو ساعت قبل از رفتن به رختخواب از خوردن هر چیزی پرهیز نمایید.
این مطالعه این تغییرات ساده را با کاهش اندازه دور کمر و کاهش نرخ چاقی و اضافه وزن مرتبط می داند.

محققان دانشگاه کیوشو ژاپن عنوان می کنند در مقایسه با افرادی که غذایشان را تند می خورند افرادی که با سرعت عادی غذا می خورند ۲۹ درصد کمتر دچار چاقی می شوند. اما افرادی که غذایشان را به مراتب آهسته تر می خورند بیش از ۴۲ درصد کمتر دچار چاقی می شوند.

بعلاوه، افرادی که آهسته غذایشان را می خورند سالم تر بوده و سبک زندگی سالم تری هم دارند.
به گفته محققان، آهسته غذاخوردن نقش بسیار خوبی در کاهش اشتها و در نتیجه جلوگیری از چاقی دارد.
در این مطالعه، تیم تحقیق داده های حدود ۶۰ هزار ژاپنی مبتلا به دیابت را که بین سال های ۲۰۰۸ تا ۲۰۱۳ تحت چکاپ منظم بودند بررسی کردند.

منبع : سلامت نیوز

۹ گام که متتخصصان مغز و اعصاب بر می‌دارند تا آلزایمر نگیرند!

9 گام که متتخصصان مغز و اعصاب بر می‌دارند تا آلزایمر نگیرند!

به گزارش سلامت نیوز به نقل از آوای سلامت ازreadersdigestشما می توانید ۹ گام موثر را برای حفظ امنیت غذایی و با هدف پیشگیری از آلزایمر و دیگر شرایط پزشکی مرتبط با آن بردارید:

نوشیدن چای، چند فنجان در روز: چای سیاه و سبز منابع سرشاز از آنتی اکسیدانی به نام کاتچین هستند که برای کاهش آسیب های اکسیداتیو در مغز موثر واقع می شود. مصرف چای با کاهش فشار خون و کاهش سطح کلسترول نیز ارتباط دارد.

مصرف قهوه: کافئین اگرچه در شب مزاحم خواب محسوب می شود اما مصرف آن در صبح و اوایل بعد از ظهر در برابر بیماری آلزایمر محافظت ایجاد می کند. به گفته محققان مصرف ۲۰۰ میلی گرم کافئین در روز با بهبود حافظه و جلوگیری از زوال شناختی مرتبط است.

مصرف شکلات تیره: این نوع شکلات در برابر آسیب های اکسیداتیو در بدن محافظت ایجاد می کند ضمن این که حاوی آنتی اکسیدانی به نام فلاونوئید است و با بهبود جریان خون به مناطق مختلف مغز ارتباط دارد.

مصرف کالری کمتر: شروع وعده های غذایی با خوراکی های سبک و مبتنی بر گیاهان و یا تمرکز بر بشقاب های کوچک تر، به شما در کاهش وزن کمک می کند. گفتنی است که افزایش وزن خود یکی از عوامل خطر ابتلا به آلزایمر محسوب می شود و آنهم از طریق بیماری هایی مانند آپنه خواب، فشار خون بالا و دیابت.

مصرف حداقل ۵ وعده میوه و سبزیجات در طول روز: مصرف سبزیجات یک راه عالی برای کند کردن زوال شناختی در افراد ۶۵ سال و بالاتر است. مطالعات ثابت کرده اند کسانی که در روز ۴ وعده یا بیشتر میوه و سبزیجات تازه مصرف می کنند، ۴۰ درصد کمتر از سایرین در معرض خطر آسیب های شناختی و بیماری آلزایمر قرار دارند.

استفاده از ادویه جات: گیاهان و ادویه جات و اضافه کردن آن ها به مواد غذایی به جای نمک و روغن، یک راه امن برای پیشگیری از آلزایمر است. ادویه جات سرشار از آنتی اکسیدان ها هستند و مطالعات نشان داده اند که کورکومین موجود در زردچوبه برای مثال خطر ابتلا به سرطان، آرتروز، افسردگی و آلزایمر را کاهش می دهد. فقط یک چهارم قاشق چای خوری از ادویه جات و مصرف آنها دو بار در روز قند خون ناشتا را نیز کاهش می دهد و این برای مبتلایان به دیابت ۲ که در معرض خطر ابتلا به آلزایمر در سنین بالاتر هستند، مهم است.

اجتناب از گوشت های فراوری شده: برخی از ترکیبات مضر در گوشت های فراوری شده از قبیل بیکن و سوسیس باعث ایجاد تغییرات خطرناک در مغز می شوند و تنها راه حفاظت از مغز، اجتناب از مصرف این نوع گوشت ها است.

مصرف ماهی آبهای سرد یک بار در هفته: اسیدهای چرب امگا۳ در ماهی به منظور کاهش التهاب در سراسر بدن توصیه شده است. مطالعات نشان داده اند کسانی که حداقل یک بار در هفته ماهی می خورند، ۶۰ درصد نسبت به کسانی که گه گاه و به ندرت ماهی مصرف می کنند، کمتر است.

مصرف آجیل و دانه ها: این محصولات علاوه بر اسیدهای چرب امگا ۳، حاوی دوز مناسبی از سلنیوم، و ویتامین ای هستند؛ دو ماده مغذی مهم در ترویج سلامت مغز. گردو در این میان خوراکی محافظ مغز است و اسیدهای چرب امگا ۳ و آنتی اکسیدان های موجود در آن به منظور کاهش خطر ابتلا به آلزایمر سودمند است.

منبع : سلامت نیوز

خواص کرفس برای سلامت

خواص کرفس برای سلامت

به گزارش سلامت نیوز به نقل از جام جم، در ادامه با ما همراه باشید تا با مختصری از خواص این سبزی پرخاصیت بیشتر آشنا شوید.

۱ـ کمک به انعقاد خون

کرفس به‌دلیل برخورداری از ویتامین K به روند انعقاد خون در زمان جراحات کمک می‌کند. یک پیمانه کرفس حاوی حدود ۳۰ درصد از مقدار توصیه‌شده این ویتامین در روز است.

۲ـ‌ حفظ سلامت قلبی و عروقی

مصرف کرفس موجب حفظ سلامت قلبی و عروقی می‌شود. اما چگونه؟ کرفس به‌دلیل برخورداری از پتاسیم به تنظیم فشار خون کمک می‌کند. این گیاه همچنین در کاهش کلسترول خون مؤثر است. فیبر موجود در کرفس موجب پاکسازی کلسترول از روده‌ها و درنتیجه مانع ورود کلسترول به جریان خون می‌شود.

۳ـ ضدالتهابی بودن

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در کرفس موجب کاهش التهاب می‌شود و بویژه در کاهش التهابات ناشی از آرتروز مؤثر است. این سبزی همچنین سرشار از فلاونوئیدهایی است که به تقویت مفاصل و بافت‌های پیوندی کمک می‌کنند.

۴ـ‌ بهبود دستگاه گوارش

قرن‌هاست از کرفس در درمان سوزش معده یا ترش‌کردگی استفاده می‌شود. اما تأثیر کرفس روی دستگاه گوارش خیلی بیشتر از اینهاست. این سبزی به‌دلیل فیبر بالا از یبوست جلوگیری می‌کند و نیز موجب تحریک ترشح بزاق و شیره معده می‌شود و از این‌رو به بهبود فرآیند هضم در کسانی که گوارش‌شان آهسته یا ضعیف است، منجر می‌شود. بعلاوه، کرفس در تقویت پوشش معده و جلوگیری از تشکیل زخم معده مؤثر است.

۵ـ‌ کمک به دفع سموم

کرفس موجب دفع مواد زائد از بدن می‌شود و بویژه در درمان سنگ‌ کلیه کاربرد دارد.

منبع : سلامت نیوز

افراد بالغی که کمبود وزن دارند، بخوانند

افراد بالغی که کمبود وزن دارند، بخوانند

به گزارش سلامت نیوز به نقل از سایت دکتر کرمانی، اگر نگرانید که کمبود وزن دارید یا خیر، باید BMI بدن خود را اندازه بگیرید. اگر BMI بدن پایین تر از حد سلامت بود، به این معناست که کمبود وزن دارید. در این صورت باید از یک متخصص یا مشاور کمک بگیرید. ممکن است کمبود وزنتان دلیل پزشکی، مانندپر کاری تیروئید یا کم خونی داشته باشد .

یا ممکن است تنها به این دلیل که غذاهای مورد استفاده در طول روز، انرژی مورد نیاز بدن را تامین نمی کند دچار کمبود وزن شده اید. کمبود وزن می تواند دلایل متعددی داشته باشد. استرس یا دیگر مشکلات عاطفی گاهی می تواند در الگوی غذا خوردن تاثیر بگذارد که تشخیص آن سخت است. اگر دلیل اصلی کمبود وزنی که دارید، برنامه غذایی است، تغییر برنامه روزانه خود به یک برنامه غذایی سالم و متعادل می تواند وزن از دست رفته را بازگرداند و کمک کند به وزن سلامت برسید.

آزمینا گوینجی متخصص تغذیه برای کسانی که کمبود وزن دارند، راهنمایی تهیه کرده است که در ادامه، آن را می خوانید.

چرا کمبود وزن دارید؟

اگر مشخص شد که کمبود وزن دارید، به این فکر کنید که دلیلش چیست:

چرا ضعیف شده اید؟
آیا سالم غذا می خورید، یا صبحانه، ناهار و یا میان وعده ها را نادیده می گیرید؟
ممکن است که اشتهای خود را به دلیل استرس یا نگرانی از دست داده باشید؟
آیا تلاش کرده اید که وزن کم کنید؟ خیلی روی لاغر بودن و رسیدن به اندامی مشخص تمرکز کرده اید؟
غذا نمی خورید چون به شما احساس کنترل و قدرت می دهد؟

چرا کمبود وزن بد است؟

کمبود وزن، به این دلایل برای حال و آینده فرد ضرر دارد:

اگر زیر وزن طبیعی باشید، بیشتر در خطر کمبود مواد مغذی برای رشد و عملکرد درست بدن هستید. برای مثال کلسیم برای ساختن استخوانی سالم و قوی بسیار مهم است. کمبود وزن می تواند در آینده فرد را دچار پوکی استخوان کند.
اگر به اندازه کافی آهن جذب نکنید، ممکن است دچار کم خونی ( کمبود سلول های قرمز ) شوید، که باعث احساس خالی بودن و خستگی می شود.
وقتی زیر وزن طبیعی هستید، سیستم ایمنی بدنتان ۱۰۰% نیست. کمبود وزن باعث می شود خیلی سریع دچار سرما خوردگی، آنفولانزا و دیگر عفونت ها شوید.
کمبود وزن در زنان، می تواند باعث قطع شدن و یا نامنظمی عادت ماهیانه شود. همچنین باردار شدن را دچار مشکل می کند.

درباره وضعیت وزن خود با کسی صحبت کنید

ممکن است مشکلات عاطفی مانع پیش گرفتن شیوه ی سالم غذا خوردن در فرد شده باشد. اگر زمانی که به غذا فکر می کنید احساس اضطراب و نگرانی می کنید و یا اگر فکر میکنید با استفاده از غذا می توانید بر اوضاع و اعتماد به نفس خود کنترل ایجاد کنید، ممکن است دچار اختلال تغذیه شده باشید. اگر حس می کنید دچار چنین اختلالاتی شده اید باید کمک بگیرید.
یک برنامه سالم برای داشتن وزنی سالم

اگر کمبود وزن دارید، باید خود را برای اضافه کردن وزن آماده کنید تا زمانی که وزنتان با قد و سنتان متناسب شود. اینکه از راه درست وزن اضافه کنید بسیار مهم است، نه با خوردن شکلات، کیک، نوشیدنی های گازدار و دیگر غذاهای بی ارزش که سرشار از چربی های اشباع و قند اضافی باشند. این غذاها فقط چربی بدنتان را بیشتر می کنند، نه توده ی بدنتان را. به جای چنین غذاهایی، هر روز سه وعده اصلی و سه میان وعده برای خود قرار دهید که بر اساس غذاهای سالم چیده شده باشد، یعنی:

غذاهایی بر پایه ی کربوهیدرات نشاسته ای درست کنید، مانند ماکارونی سبوس دار، برنج قهوه ای، سیب زمینی و یا عدس به عنوان پایه ی غذا.
روزانه ۵ وعده میوه و سبزیجات میل کنید.
گوشت بدون چربی، ماهی، لوبیا و حبوبات مصرف کنید.
روزانه سه وعده کلسیم دریافت کنید. یک وعده کلسیم ( ۱۹۰ میلی لیتر ) شیر، ماست و یا به اندازه یک قوطی کبریت پنیر است.
از چربی های اشباع شده که در گوشت های فرآوری شده، کیک و بیسکوییت وجود دارد بپرهیزید.
از غذاها و نوشیدنی های مملو از قند اضافی مانند شکلات، کیک، بیسکوییت و نوشیدنی های قندی بپرهیزید.

غذاهای سالمی که کالری بالایی دارند

اگر می خواهید وزن اضافه کنید تنها خوردن غذای سالم کافی نیست، غذا باید در کنار سالم بودن کالری نیز داشته باشد. این موارد را امتحان کنید:

برای صبحانه، فرنی با قطعات میوه یا کشمش، و یا تخم مرغ با نان تست
اسموتی میوه و یا انواع شیک برای میان وعده بسیار عالی است ( درخانه آماده کنید و با خود سرکار یا جایی که درس میخوانید ببرید ).
برای داشتن ناهاری سالم، سیب زمینی با لوبیا و یا تن ماهی، که دارای کالری و پروتئین سالم است.
کره بادام زمینی روی یک تکه نان تست به عنوان میان وعده
ماست و پودینگ شیری، مانند پودینگ برنج
آجیل ها که سرشار از چربی های غیر اشباع هستند ( از انواع بدون نمک استفاده کنید ).

افراد مسنی که زیر وزن طبیعی هستند

کم غذا خوردن و کاهش وزن غیر ارادی، در افراد مسن شایع است. آمارها نشان می دهد تعداد افراد مسن که از کمبود وزن رنج می برند نسبت به آن دسته که اضافه وزن دارند، بیشتر است. به همین دلیل باید در این دوره از زندگی، توجه ویژه ای به تغذیه شود.

منبع : سلامت نیوز

چه بخوریم تا آنفلوآنزا نگیریم

چه بخوریم تا آنفلوآنزا نگیریم

به گزارش سلامت نیوز به نقل از فارس،آریو موحدی در ارتباط با راهکارهای تغذیه‌ای پیشگیری از آنفلوآنزا اظهار داشت: برای این مسأله باید تلاش کنیم که سیستم ایمنی بدن افراد تقویت شود که منابع غذایی حاوی روی در این زمینه بسیار تأثیرگذار است. انواع مواد پروتئینی گیاهی و حیوانی حاوی روی بوده و مصرف آن برای پیشگیری از ابتلا به آنفلوآنزا توصیه می‌شود.

وی افزود: مواد پروتئینی گیاهی مانند عدس‌پلو و حیوانی همچون تخم‌مرغ است و نان و پنیر مخلوطی از پروتئینی حیوانی و گیاهی به شمار می‌رود که در دسترس همه افراد بوده و مصرف آ‌ن برای پیشگیری از ‌آنفلوآنزا مؤثر است.

دکترای تغذیه بالینی با اشاره به اینکه مکمل سولفات روی سیستم ایمنی را تقویت می‌کند بیان داشت: مصرف سیاه‌دانه و عسل نیز همین اقدام را انجام داده و می‌توان آن را به صورت شربت و یا مخلوط با شیر استفاده کرد.

موحدی گفت: مصرف قارچ، پیاز و سیر نیز سیستم ایمنی را تقویت می‌کند و استفاده از شلغم نیز در طب سنتی بسیار توصیه شده و افراد در کنار این مسأله مصرف میوه و سبزیجات فصل را نباید از خود دریغ کنند.

وی گفت: مکمل اسپرولینا که نوعی جلبک دریایی بوده در جهت پیشگیری از آنفلوآنزا مؤثر است البته این مکمل و سایر موارد در زنان باردار باید حتماً تحت‌نظر پزشک باشد.

دکترای تغذیه بالینی با اشاره به اینکه جذب مواد غذایی در سالمندان کمتر از جوانان است، گفت: برای سالمندان مصرف روزانه یک مولتی‌ویتامین توصیه می‌شود و سیستم ایمنی آنها را تقویت می‌کند.

آنفلوآنزا نوعی بیماری واگیردار است که توسط نوعی ویروس ایجاد می‌شود. این نوع ویروس‌ها در پرندگان و پستانداران اثر می‌گذارند و باعث عفونت حاد دستگاه تنفسی، سردرد ناگهانی، درد ماهیچه، تب و ضعف و بی‌حالی شدید و حتی مرگ می‌شود.

منبع : سلامت نیوز

۵ اشتباهی که ممکن است در طول رژیم انجام دهید

5 اشتباهی که ممکن است در طول رژیم انجام دهید

به گزارش سلامت نیوز به نقل از سایت دکتر کرمانی، اگر احساس چاقی، پف کردگی و خستگی می کنید ممکن است یکی از این مشکلات کوچک، مانعی بین شما و تناسب اندامتان شده باشد.

مشکل اول: زیاد نوشابه رژیمی می خورید

مطمئناً نوشابه ی رژیمی باعث می شود کالری مصرفی پایین بیاید، اما آیا ارزشش را دارد؟ در کنار بی کالری بودن خودتان را از مواد شیمیایی خالص و همچنین بدون هیچ گونه ماده ی مغذی پر کردید. اگر می خواهید نوشیدنی سالمی استفاده کنید، عسل و دارچین را در آب مخلوط و میل کنید. با این کار، هم ماده ی شیمیایی وارد بدن خود نکرده اید و هم از خواص آنتی اکسیدان و ضد التهابی این نوشیدنی استفاده کردید.

مشکل دوم: خودتان را با غذاهای کم چرب سیر می کنید

شاید این حرف با تمام آنچه تا امروز باور داشتید فرق داشته باشد، اما می توانید از غذاهای پر چرب و یا متعادل در چربی نیز لذت ببرید. غذاهای کم چرب همیشه باعث کاهش کالری نیستند، در برخی از این غذاها برای پر کردن جای چربی از قندها و کربوهیدرات ها استفاده شده است. می توانید یک فنجان ماست پرچرب با عسل و یا میوه های تازه میل کنید. در این صورت، برای مدتی طولانی احساس سیری خواهید داشت.

مشکل سوم: از نوشیدنی های ورزشی استفاده می کنید

در تبلیغ ها می بینید که یک ورزشکار، با خوردن نوشیدنی ورزشی چه کارها که نمی کند! اما بدانید این نوشیدنی ها سرشار از قند است. برای مثال یک بطری معمولی از نوشیدنی های ورزشی، حاوی ۲۰۰ کالری است که ۵۰ گرم آن قند است. استفاده از نوشیدنی ورزشی بعد از یک ورزش بسیار سنگین، برای تامین انرژی استفاده می شود اما برخی افراد بعد از یک پیاده روی معمولی، بیرون یا روی تردمیل از این نوشیدنی ها استفاده می کنند. اگر ورزشی کمتر از یک ساعت انجام دادید و عرقتان درآمد، به جای این نوشیدنی ها آب بنوشید.

مشکل چهارم: صبحانه را نادیده می گیرید

بارها و بارها گفته شده صبحانه مهم ترین وعده است. صبحانه به بدن انرژی می دهد و فرد را برای سالم غذا خوردن در طول روز آماده می کند. کافیست صبحانه نخورید و یا آنطور که باید به این وعده اهمیت ندهید، می بینید غذا خوردنتان در کل روز با بی برنامه گی پیش خواهد رفت.

مشکل پنجم: سالاد را با سس خامه ای می خورید

سس های آماده برای سالاد معمولا در کنار پر چرب بودن مقدار زیادی قند اضافی نیز دارند که باعث می شود کالری آن ها بسیار بالا برود. تقریبا در هر وعده ۱۸۰ کالری جذب می کنید، آن هم فقط از سالاد که قرار است غذایی سالم باشد. بهترین کار این است که سس سالاد را خودتان درست کنید، با این کار تا مقدار زیادی کالری را کاهش می دهید.

منبع : سلامت نیوز

باورهای اشتباه در مورد رژیم گرفتن

باورهای اشتباه در مورد رژیم گرفتن

به گزارش سلامت نیوز به نقل از سایت سیمرغ، اکثر شما تصمیم به کاهش وزن گرفته اید. در این شرایط از خوردن غذاهای ناسالم اجتناب می کنید، میان وعده نمی خورید و هر زمان وقت آزاد پیدا می کنید به باشگاه می روید، اما باز هم نتایج خوبی مشاهده نمی کنید. در این باره با دکتر مایکل براد Michelle Braude، پزشک و متخصص تغذیه صحبت کردیم و ایشان به اعتقادات اشتباه رایج در مورد رژیم غذایی اشاره کرده اند که در ادامه به بیان آنها می پردازیم.

۱٫ رژیم گرفتن و باورهای اشتباه : نخوردن وعده غذایی به کاهش وزن کمک می کند

شاید تصور کنید نخوردن یک وعده غذایی یا سپری کردن زمان بین نهار و شام بدون هیچ میان وعده ای کار بسیار موثری است که در فرایند کاهش وزن انجام می دهید، اما دکتر مایکل معتقد است گرسنگی کشیدن روش خوبی برای کاهش وزن نیست. دکتر مایکل علت این مسئله را اینگونه توضیح می دهد : زیرا اولا زمانی که شما گرسنه می شوید، همه چیز به نظرتان خوشمزه می رسد، دوم اینکه برای احساس رضایت باید غذای بیشتری بخورید. در نهایت نتیجه اینگونه است که بعد از گرسنگی کشیدن غذای بیشتر از حد نیاز می خورید و همچنین غذاهای سالمی برای خوردن انتخاب نمی کنید.

خوردن میان وعده های کوچک و مغذی بین هر وعده غذایی با حفظ ثبات قند خون و قوی تر کردن متابولیسم بدن، از بروز این مشکل پیشگیری می کند. دکتر مایکل توصیه می کند اگر می دانید مدت زیادی قرار است بیرون خانه باشید یا برای مدت طولانی کار انجام دهید، حتما میان وعده های مقوی همراه خود داشته باشید. میان وعده های انتخابی شما باید حاوی ۲۰۰ کالری یا کمتر باشند و ترکیبی از فیبر، چربی های مفید و پروتئین باشند. به عنوان مثال آجیل، دانه ها و میوه های خشک – یک سیب و یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی و غلات سبوس دار با حمص یا هوموس – انتخاب خوبی هستند.

*حمص hummus :حُمص (به عربی: حُمُّص) یا نخود-ارده یک خوراک مدیترانه‌ای-عربی است که در خاورمیانه بسیار محبوب است؛ و بیشتر در سینی‌های مزه به عنوان پیش غذا سرو می‌شود. این خوراک از نخود پخته، روغن زیتون، ارده، آبلیمو و سیر له شده درست می‌شود.

۲٫ رژیم گرفتن و باورهای اشتباه : در زمان رژیم گرفتن باید رژیم غذایی بدون گلوتن انتخاب کنید

مگر اینکه مبتلا به بیماری سلیاک celiac یا عدم تحمل گلوتن باشید، در غیر این صورت انتخاب رژیم غذایی بدون گلوتن هیچ مزیتی ندارد. هر گونه کاهش وزن در صورت انتخاب رژیم غذایی بدون گلوتن احتمالا به این دلیل است که از خوردن کیک، بیسکویت و نان اجتناب می کنید و در نتیجه کالری کمتری مصرف می کنید و نه به خاطر اینکه گلوتن را از رژیم غذایی خود حذف کرده اید.

حذف گروه های غذایی از رژیم منجر به بروز کمبودهای غذایی و بروز مشکلات بهداشتی می شود. اگر هدف شما کاهش وزن است بهتر است بر روی اندازه هر وعده غذایی تمرکز کنید.

۳٫ رژیم گرفتن و باورهای اشتباه : غذاهای سالم باعث افزایش وزن نمی شوند

بهتر است به خاطر داشته باشید صرفا سالم بودن و مغذی بودن یک غذا به این معنا نیست که می توانید مقدار زیادی از آن غذا را بخورید. حتی اگر تنها به خوردن غذای سالم مانند آجیل، آووکادو، روغن زیتون و شکلات تلخ عادت دارید، لازم است میزان مصرف خود از این مواد غذایی را به خاطر داشته باشید.

به عنوان مثال مصرف کمی روغن زیتون مزیت های زیادی برای سلامت شما دارد، اما اگر مقدار زیادی از آن را روی غذا یا نان خود بریزید، کالری زیادی دریافت کرده و افزایش وزن در پی خواهد داشت. این مسئله در مورد آجیل و مغزی جات هم درست است – بهتر است میزان مناسب و سالم را شناسایی کنید و از خوردن بیش از آن مقدار اجتناب کنید.

۴٫ رژیم گرفتن و باورهای اشتباه : کربوهیدرات ها باعث چاقی می شوند

حذف کامل کربوهیدرات ها از رژیم غذایی در ابتدا منجر به کاهش وزن می شود، اما این مسئله پایدار نیست و خیلی زود احساس خستگی و تحریک پذیری خواهید کرد. به علاوه بعد از اینکه دوباره رژیم غذایی معمول خود را شروع کنید، مجددا دچار افزایش وزن خواهید شد. به جای کنار گذاشتن تمام کربوهیدرات ها، غذای مناسب بخورید. غذاهای مناسب عبارتند از کربوهیدرات های تصفیه نشده و حاوی سبوس، مانند غلات سبوس دار یا نان چاودار، کینوا quinoa ، برنج قهوه ای، سیب زمینی شیرین و جو. همه این ها منابع غنی از فیبر (یک رژیم غذایی حاوی کربوهیدرات پایین همیشه با یک عارضه جانبی یعنی یبوست، همراه است) و انواع مختلف ویتامین ها و مواد معدنی دیگر هستند.

*کینوا یا خاویار گیاهی quinoa : یک دانه کوچک لوبیا شکل به رنگ عاج است .عطر ملایم و طعمی شیرین و مطلوب دارد. مخصوصا برای کسانی که رژیم غذایی دارند و همچنین گیاهخواران توصیه می‌شود. کینوا سرشار از کربوهیدرات‌های مفید برای تامین انرژی بدن است.

۵٫ رژیم گرفتن و باورهای اشتباه : اجتناب از خوردن چربی به کاهش وزن کمک می کند

دکتر مایکل تاکید می کند بدن شما برای سوزاندن چربی به منابع خوب چربی نیاز دارد. به این ترتیب اطمینان حاصل کنید چربی های سالم و اشباع نشده موجود در آجیل ها، دانه ها، کره بادام زمینی، آووکادو و روغن زیتون مصرف می کنید. این چربی ها دارای مزیت های زیادی برای سلامت هستند و احساس رضایت از غذا خوردن به شما می دهند (احساس سیری کامل). ثابت شده که این روغن ها خطر بروز بیماری های قلبی را کاهش می دهند و به بدن در جذب ویتامین ها و مواد معدنی کمک می کنند. آنها را روزانه و به مقادیر مناسب در رژیم غذایی خود قرار دهید تا بیشتر احساس سیری کنید و در فرایند کاهش وزن موفق تر باشید.

۶٫ رژیم گرفتن و باورهای اشتباه : ورزش کردن مهم ترین عامل کاهش وزن است

ورزش کردن فوق العاده است و برای حفظ سلامتی ضروری است، اما لازم است که با یک رژیم غذایی خوب و سالم همراه باشد تا به هدف خود در کاهش وزن برسید. هر مربی ورزشی نیز این توصیه را به شما خواهد کرد که ورزش کردن نمی تواند جای رژیم غذایی سالم را بگیرد و اصول اصلی برای کاهش وزن در واقع در آشپزخانه شما وجود دارند. به علاوه ورزش کردن باعث افزایش اشتها می شود، بنابراین لازم است در این مورد با دقت بیشتری رفتار کنید و بعد از هر بار ورزش کردن با احتیاط غذا بخورید.

متاسفانه ورزش کردن این مجوز را به شما نمی دهد که هر چه می خواهید بخورید و کالری که می سوزانید در مقایسه با غذایی که می خورید نقش کمتری در تلاش شما برای کاهش وزن دارد. با این حال ورزش کردن دارای هزاران مزیت دیگر است، بنابراین ورزش منظم همراه با انتخاب یک رژیم غذایی سالم و متعادل یک شیوه زندگی عالی است که می توانید انتخاب کنید.

۷٫ رژیم گرفتن و باورهای اشتباه : عدد روی ترازو همه واقعیت مربوط به وزن را نشان می دهد

دکتر مایکل می گوید: وزن خود را با رقم روی ترازو محاسبه نکنید. بیقراری و بی صبری برای مشاهده سریع تر نتیجه چشمگیر تمام تلاش های شما در روند کاهش وزن را خراب می کند. به علاوه راه های مهم دیگری برای کنترل میزان کاهش وزن وجود دارد، از جمله چقدر لباس هایتان اندازه شما هستند، چه احساسی دارید و چطور به نظر می رسید و سطح انرژی و استقامت شما.

ایجاد تغییرات ثابت در رژیم غذایی و شیوه زندگی و توجه به نتایج یک روند آهسته است و ممکن است چند هفته طول بکشد. سعی کنید صبور باشد و به عادت های جدید و سالم انتخابی خود پایبند بمانید، بدن شما از تمام تغییراتی که ایجاد کرده اید هر روز بهره می برد. به این عادت ها و نکات پایبند بمانید و مطمئن باشید نتیجه خوبی مشاهده خواهید کرد، به ویژه اینکه نتیجه حاصل پایدار خواهد بود.

منبع : سلامت نیوز

ویتامین‌هایی برای کمردرد

ویتامین‌هایی برای کمردرد

به گزارش سلامت نیوز به نقل از سایت تبیان، در این مطلب به ویتامین‌هایی که به تسکین این دردها کمک می‌کنند پرداخته‌ایم، با ما همراه باشید…

علائم کمردرد
کمردرد می‌تواند خودش را به صورت دردهای عضلانی، درد تند و تیزی که به سمت پاهایتان منتشر می‌شود، محدودیت انعطاف پذیری در پشت و ناتوانایی در ایستادن برای مدت زمان طولانی نشان دهد.

دلایل ایجاد کمردرد
یک فرد ممکن است به دلایل متفاوتی دچار کمردرد شود، مثلا به دلیل آرتریت، بیرون‌زدگی دیسک‌های کمر، ناهنجاری‌های اسکلتی، سندرم پیش از قاعدگی، کشیدگی‌ها، پوکی استخوان و یا عفونت‌های نخاعی.

به سلامتی ۷ مسکن طبیعی

با همه‌ی این اوصاف برخی ویتامین‌ها می‌توانند درد کمر را کاهش دهند و آن را به سلامت مطلوب بازگردانند که در ادامه به آن پرداخته شده است:

ویتامین B12
ویتامین B-12 یک ویتامین محلول در آب است که به تولید گلبول‌های قرمز خون کمک می‌کند، موجب حفظ سلامت سلول‌های عصبی می‌شود، از فشار و سنگینی در کمرتان می‌کاهد، درد مزمن کمر را کاهش می‌دهد و خطر ابتلا به آنمی پرنیشز که نوعی کم‌خونی است را کاهش می‌دهد. کم‌خونی پرنیشز وقتی ایجاد می‌شود که بدن نمی‌تواند ویتامین B-12 را از دستگاه گوارش خود به درستی جذب کند.
مقدار توصیه شده روزانه برای دریافت ویتامین ب ۱۲، ۲۰۰۰ میکروگرم روزانه برای بزرگسالان است.
غذاهای غنی از ویتامین ب ۱۲ عبارتند از: شیر، تخم مرغ، ماهی، پنیر و جگر.

ویتامین C
ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان محلول در آب است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شما شده و از کمر شما در برابر آسیب‌های رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. علاوه بر این با توجه به مطالعات انجام شده در مرکز مطالعات ستون فقرات، ویتامین C به تولید کلاژن، تعمیر بافت‌های آسیب دیده، کاهش التهاب، تسریع روند بهبود بیماری و کاهش خطر ابتلا به کمردرد مزمن کمک می‌کند.
مقدار ویتامین C توصیه شده در روز ۱۰۰۰ میلی‌گرم برای بزرگسالان است.
مواد غذایی غنی از ویتامین C عبارتند از: پرتقال، گریپ فروت، زغال اخته، توت فرنگی، کلم بروکلی، گوجه فرنگی، اسفناج و کلم پیچ.

ویتامین D
ویتامین D یک ویتامین محلول در چربی است که بر طبق پژوهش‌های مرکز مطالعات ستون فقرات سلول‌های جدید استخوان را تولید می‌کند، استخوان‌هایتان را سالم و قوی نگه می‌دارد، به جذب کلسیم کمک می‌کند، خطر ابتلا به پوکی و نرمی استخوان را کاهش می‌دهد، از التهاب بدنتان می‌کاهد و درد ناحیه‌ی کمرتان را تسکین می‌دهد.
مقدار ویتامین D توصیه شده‌ در روز ۶۰۰ واحد بین‌المللی برای بزرگسالان است.
غذاهای غنی از ویتامین D عبارتند از: ماهی قزل آلا، ماهی خال مخالی، ماهی تن، مارگارین، پنیر سوئیسی، تخم مرغ، غلات آماده‌ی غنی شده و شیر.

ویتامین E
ویتامین E نیز یک ویتامین محلول در چربی است که با توجه به گزارشات دانشگاه ایالت اوهایو عملکرد سیستم ایمنی بدنتان را تقویت کرده، درد و ناراحتی‌های عضلانی را کاهش می‌دهد، به تولید گلبول‌های قرمز خون کمک می‌کند، گردش خونتان را بهبود می‌بخشد، کمک می‌کند تا روند بهبودی‌تان سریع‌تر پیش رود، از شکستگی استخوان‌ها جلوگیری و به تعمیر بافت‌های آسیب دیده کمک می‌کند.
مقدار ویتامین ای توصیه شده روزانه برای بزرگسالان ۱۵ میلی‌گرم است.
غذاهای غنی از ویتامین E عبارتند از: جوانه گندم، ذرت، آجیل، دانه‌ها، زیتون، اسفناج، کلم بروکلی، مارچوبه، روغن ذرت و روغن سویا.

منبع : سلامت نیوز

برای مقابله با بیماری قلبی ماست بخورید

برای مقابله با بیماری قلبی ماست بخورید

به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، به گفته پزشکان بررسی‌های آزمایشگاهی که پیش از این انجام شده حاکی از تاثیرات مفید مصرف لبنیات روی سلامت قلب – عروق است.

در این بررسی جدید آمده است مصرف ماست به تنهایی یا در کنار رژیم غذایی سرشار از میوه‌های فیبردار، سبزیجات و غلات برای سلامت قلب مفید است.

در این بررسی متخصصان آمریکایی به مطالعه روی ۵۵ هزار زن ۳۰ تا ۵۵ ساله مبتلا به فشار خون بالا و ۱۸ هزار مرد ۴۰ تا ۷۵ ساله پرداختند. همچنین از شرکت کنندگان درخواست شد به پرسش‌هایی در مورد میزان مصرف مواد لبنی پاسخ دهند.

آنها مشاهده کردند مصرف بالای ماست با کاهش ۳۰ درصدی خطر سکته قلبی در زنان همراه است. همچنین مصرف این ماده لبنی خطر سکته قلبی را در مردان ۱۹ درصد کاهش می‌دهد.

به گزارش NDTV، متخصصان همچنین نتیجه گیری کردند مصرف بالای ماست در کنار رژیم غذایی سالم برای قلب با کاهش خطر بیماری‌های قلبی – عروقی برای مادران و زنان همراه است.

منبع : سلامت نیوز

بهترین مواد غذایی برای جلوگیری از ریزش موها

بهترین مواد غذایی برای جلوگیری از ریزش موها

به گزارش سلامت نیوز به نقل از آوای سلامت از prevention تحقیقات نشان می دهد که امکان بازگشت موهای ریخته شده از طریق تغییرات در رژیم غذایی میسر است. شما می توانید قبل از شروع درمان های پزشکی ۷ ماده غذایی موثر در رشد مجدد موها و جلوگیری از ریزش مو را معرفی کنید:

میوه‌های حاوی ویتامین سی: بهتر است میوه ‌هایی را انتخاب کنید که حاوی ویتامین سی باشند چرا که از ریزش موهای شما جلوگیری می کنند. پرتقال، توت فرنگی، کیوی و طالبی جزء این میوه‌ ها هستند. ویتامین سی به عنوان آنتی ‌اکسیدان از پوست و مو محافظت می‌ کند. این ویتامین همچنین برای جذب آهن، ماده‌ دیگری که برای جلوگیری از ریزش موها ضروری است، لازم است.

میگو: میگو و دیگر مواد غذایی حاوی زینک برای جلوگیری از ریزش مو ضروری است. البته جذب زینک بیش از حد نیز موجب ریزش موها می‌شود زیرا میزان تستوسترون تولیدی بدن را افزایش می‌ دهد. میزان زینکی میزان نیاز روزانه به زینک ۱۱ میلی ‌گرم است. اگر به این میزان استفاده شود از ریزش موها جلوگیری می ‌شود.

تخم‌ مرغ: اگر گیاه‌ خوار هستید و به دنبال غذاهایی پروتئین ‌دار برای تقویت موهایتان هستید، تخم‌ مرغ و محصولات لبنی حاوی منابع غذایی کافی برای موهای شما هستند. به دنبال مواد لبنی کم چرب مانند شیر و ماست کم چرب باشید.

ماهی سالمون: شما برای تقویت موهای موجود رشد رشته های جدید نیاز به دریافت پروتئین کافی دارید. پروتئین برای تولید کراتین که جزء کلیدی ساختار مو است، ضروری است. یک انتخاب هوشمندانه می تواند مصرف پروتئین های دریایی مانند ماهی باشد آنهم به لطف وجود اسیدهای چرب امگا ۳ و ویتامینها.

عسل: مصرف عسل چه به صورت خوراکی و چه به عنوان یک درمان موضعی، می تواند نازک شدن موها را بهبود ببخشد. در مطالعات مشخص شده که بیماران مبتلا به درماتیت سبورئیک که پوسته پوسته شدن، خارش و از دست دادن مو را تجربه می کنند، استفاده از مخلوط آب و عس برای ۴ بار در هفته منجر به بهبود ریزش مو خواهد شد.

آجیل و دانه ها: بادام، پسته و دیگر انواع آجیل برای جلوگیری از ریزش موهای شما مفید است. نه تنها حاوی امگا سه هستند بلکه حاوی مقدار زیادی زینک هستند که برای موهای شما مفید است. علاوه بر این، آجیل باعث درخشندگی و ضخامت بیشتر موها می‌شود و سرشار از سلنیوم است. (سلنیوم نوعی ماده معدنی مهم برای سلامت پوست سر است).

اسفناج: مطالعات نشان داده که زنان مبتلا به ریزش مو، دارای سطوح پایین تر آهن و ویتامینDهستند. در این میان غذاهای غنی از آهن و ویتامین ث مانند اسفناج برای پیشگیری از مو بسیار مفید است. اسفناج برای تولید سبوم ضروری است. سبوم یک نوع ماده چرب است که از طریق غده‌های مو ترشح می ‌شود و در واقع نوعی نرم‌ کننده طبیعی موی سر محسوب می شود.

منبع : سلامت نیوز